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SUMMARY:Doldenblütler des Allgäus - Bestimmung\, Ökologie\, Nutzung und Inhaltsstoffe
DESCRIPTION:Zur Familie Doldenblütler (Apiacea) zählen Engelwurz\, Giersch\, Kümmel\, Kerbel und Sanikel \, die als Gewürz\, Küchenkraut oder in der Volksmedizin genutzt werden. \nEs gehören aber auch ungenießbare sowie giftige Arten dazu wie Gefleckter Schierling\, was eine zweifelsfreie Unterscheidung unabdingbar macht. \n  \nFoto: Adobe Stock\, Igo
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