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Online-Vortrag: Insekten, Soja und Co. – über alternative Proteinquellen
20. Februar | 17:00 - 18:00
€10
Für eine gesunde Ernährung ist ausreichend Protein, also Eiweiß, unabdingbar. Durch die kürzliche Zulassung neuer Insektenarten für den menschlichen Verzehr in der EU sind alternative Proteinquellen wieder mehr in den Fokus der Öffentlichkeit gerückt.
Doch die Möglichkeiten in der alternativen Proteinversorgung reichen weit über die von Vielen eher kritisch betrachteten Insekten hinaus.
Wir zeigen Ihnen, welche Alternativen es gibt, räumen mit Vorurteilen auf und erklären, warum wir sie jetzt und in Zukunft dringend brauchen.
Foto: Adobe Stock, naito29
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Für weitere Auskünfte wenden Sie sich bitte an die*den jeweilige*n Veranstalter*in.
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