Wir entdecken die Fülle wilder und historischer Essbarkeiten und deren köstlichen Geschmack! In diesem Kurs geht es auch darum, zu erfahren wie richtig gesammelt, aufbewahrt und verarbeitet wird. Zusammen kochen und genießen wir ein 5-Gänge-Menü mit Getränken.
Schlagwort: Gesundheit
Workshop: Herbstlicher Heckenpunsch
Hecken bestehen aus Sträuchern, sind wertvolle Landschaftselemente, fördern die Biodiversität und tragen zum Klimaschutz bei. Sie sind außerdem ein oft unterschätztes Superfood: Die Früchte vieler heimischer Sträucher sind pure Vitamin-C Bomben und vielseitig verwendbar.