In der Besetzung mit Trompete (Burkhard Hock), Klarinete (Thomas Seitz), Saxofon (Peter Hoenke-Eisenbarth) und Posaune (Hermann Häring) als Bläsergruppe sowie Schlagzeug (Josef Lutz), Bass (Thomas Pichl), Gitarre (Karl-Heinz Reisacher) und Piano (Kurt Moll) als Rhythmusgruppe wird ein vielfältges musikalisches Diner aufgetischt. Titel aus verschiedenen Jazz-Epochen werden angeboten und in der klassischen „Jazzerey-Art“ serviert.